Carnets Cuisine

Du riz, du riz, oui mais du risotto

01/04/08 par  |  publié dans : Carnets, Cuisine

Fini les surgelés, il est temps de se mettre aux fourneaux! (suite…)... La suite »

Les bonnes adresses d’Envrak

01/02/08 par  |  publié dans : Carnets, Cuisine | Tags :

Les bonnes adresses d’Envrak

Envie de resto? Il arrive que ça nous prenne sur un coup de tête juste comme ça ou pour une occasion particulière. La recherche d'un chouette lieu commence alors, un peu partout, y compris dans les articles des Envrakés (ici: M!ke, Marie, Zibyz et Engy). Gaucho churrascaria Chaaaaauuuuud devant, Bienvenue au Brésil ! Là c'est viande à gogo ... La suite »

Une soupe, ça vous dit ?

01/10/07 par  |  publié dans : Carnets, Cuisine

Une soupe, ça vous dit ?

Et voilà, l'hiver est arrivé d'un seul coup, sans crier gare. Total, on a froid et on ne sait pas comment se réchauffer. Chers amis, je n'aurais qu'un seul mot à vous dire : la soupe ! Et oui, elle va devenir notre meilleure copine durant tout l'hiver car elle va nous permettre de nous délecter tout en dégelant nos membres glacés. Mais attention, je ne vous parle pas de la sempiternelle soupe en brique que vou... La suite »

Révolution à l’apéritif

01/09/07 par  |  publié dans : Carnets, Cuisine

Révolution à l’apéritif

Vous en avez marre des apéros cacahuète-saucisse-cocktail ? Comme je vous comprends… Unissons-nous alors contre ce laisser-aller général et levons bien haut nos casseroles et nos rouleaux à pâtisserie. C'est la révolution mes amis ! Maintenant que nous nous sommes défoulés (je sais, ça fait du bien), je vous propose une série de petites recettes très faciles et rapides pour mettre enfin un peu de nouve... La suite »

Shake it !

27/04/07 par  |  publié dans : Carnets, Cuisine

Shake it !

Heureux possesseur de mixeur, la solution tu la connais : le smoothie. C'est quoi déjà ? Des fruits, de la glace pilée : un cocktail bien frais qui redonne le sourire. Comment en faire ? Il suffit de mixer des ingrédients avec des glaçons et un liquide : du jus d'orange tout simple, du thé plus original ou du lait pour un effet mousseux. Ça y est tu te souviens, tu avais lu un article à ce sujet dans... La suite »

Fondue de poireaux

31/03/07 par  |  publié dans : Carnets, Cuisine | Tags : ,

Fondue de poireaux

Le nombre de poireaux nécessaires pour cette recette varie bien sûr en fonction de la taille des poireaux. Préférez les longs, fins et avec le moins de vert possible. Attention les poireaux fondent beaucoup pendant la cuisson (d'où le nom de la recette), prenez donc ce fait en compte ! Pour 3 personn... La suite »

Rouge, chinois, frisé, tous à vos choux

01/03/07 par  |  publié dans : Carnets, Cuisine

Rouge, chinois, frisé, tous à vos choux

Des tomates en hiver ? BERK ! Peut-être aimez-vous les aliments fades et chers…. Et si nous les troquions contre des salades de saison ? Mais si, vous allez être séduits... Vous n'avez aucune idée de quel légume pousse à quelle saison ? Vous vous repérez aux prix ? Vous avez les mêmes légumes dans votre frigo toute l'année et ne savez plus comment varier votre alimentation saine ? Vous êtes persuadés q... La suite »

Crêpes en folie !

01/02/07 par  |  publié dans : Carnets, Cuisine

La chandeleur arrive et vous ne savez pas comment renouveler vos sempliternelles crêpes? Pas de problèmes, Dolly est là pour vous aider. (suite…)... La suite »

Cookies parmesan-olive

01/01/07 par  |  publié dans : Carnets, Cuisine

Cookies parmesan-olive

Voici une recette géniale car elle est très rapide et très simple à faire alors que tout le monde croit qu’on a passé des heures en cuisine. Ces cookies sont parfaits à l’apéro car ils changent des sempiternelles chips et tout le monde se régale à chaque fois. Après ça, vos convives ne vous regarderont plus de la même manière. Ingrédients pour environ 70 cookies : 125g de parmes... La suite »